いつもの食卓に贅沢な春の恵みをお届け！

「並筍」は土から穂先が少し出た時に掘り出された筍です。 穂先は緑色、表皮は茶色ですが、香り豊かで十分やわらかく、季節を存分に楽しめる逸品です。

春の訪れを感じられる、煮物や天ぷら、炊き込みご飯など、贅沢な味わいをご自宅で手軽に楽しんでいただけます。

旬の食材を味わいたい方や、季節感を楽しみたい方にオススメです。家族や友人を招いての食事や、特別な日の料理に取り入れることで、より一層贅沢な時間を演出できます。

内容量　約２kg


【筍のゆがき方】

品質保持のため、活性炭を入れてクール便にて発送しておりますが、商品が到着しましたら、えぐみが増さないよう、できる限り早めに、その日のうちに湯がいていただくことをお勧めします。
※「米ぬか」「鷹の爪」は必要ありません。

1 筍の皮を全てむき（姫皮を残す程度に）、先端を切り落とします。
筍が大きければ縦割りにしてもかまいません。

2 たっぷりの水から落し蓋をして湯がきはじめ、沸騰したら火を弱め中火で30分湯がいて下さい。株（根本の太い部分）に竹串が刺されば茹であがりのサインです。

3 冷めたら煮汁から取り出し、水でよくさらして下さい。（1日以上）
保存容器に入れて水に浸した状態で冷蔵庫へ。
毎日水を替える事によって、7〜10日間は保存可能です。